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Bienvenido!



Verdaderamente sorprendente es la cocina típica de
este pequeño rincón del país. Los tuxpeños tenemos
una gran afición a la masa de maíz, algo que nos ha
permitido desarrollar la creatividad para prepararla
en formas por demás exquisitas. Inténtalo y te
sorprenderás.



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jueves, 7 de febrero de 2008

Enchiladas de baile (Chile Color)

ENCHILADAS DE BAILE (CHILE COLOR)








INGREDIENTES



  • 4 pzas med de Chile Color

  • 15 ml de Vinagre

  • 24 Tortillas Medianas

  • 1/4 tza de Agua

  • Sal al gusto

  • Aceite


PREPARACION:


  1. Para prepara la salsa se pone a asar el chile color sin semilla y remojar por 30 mins

  2. Se muele con el agua, sal al gusto y el vinagre (opcional agrege chile seco)

  3. Vierta la salsa en un tazon y pase las tortillas por la salsa y frialas en aceite a fuego alto (una pasadita)

  4. Sirvalas con queso y cebolla, acompañe con frijoles refritos y un pollito frito o asado.

  5. Buen provecho.


Autor: ALBA

1 comentario:

¿Gusta Usted? dijo...

SOLO HABIA VISTO unas recetas sin imagen. Pero que bien! tengo una receta de TACOS DE BAILE que me dio una amiga, ella es de NARANJOS VER. SALUDOS

Noticias de Tuxpan, Veracruz. por Notitux